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Industria: Firex
Industria: Firex

Firex

Esperienza ed innovazione: questi sono gli ingredienti alla base di un prodotto riuscito. I sistemi di cottura Firex nascono, infatti, dalla profonda conoscenza delle problematiche legate al settore della grande ristorazione, e da una costante ricerca di soluzioni tecnologiche rivolte al mondo dell'industria agroalimentare.
www.firex.it
   
MULTICOOKER
MULTICOOKER
Cucinatori universali. Versioni gas, elettrica e vapore ad una o due vasche da 120, 180 e 240 litri.Muniti di cestelli elevabili e ribaltabili risultano ideali per qualsiasi tipo di cottura in acqua tipo pasta, riso, verdure e carni.
CUCIMAX
CUCIMAX
Brasiere a vasca tonda con mixer incorporato, ideali per la cottura di carni, sughi, risotti, ripieni e per tutte quelle pietanze che richiedono una delicata movimentazione degli ingredienti.Uniformità di cottura e qualità del prodotto finito sono il risultato ottenuto dall’impiego di alte tecnologie dal semplice utilizzo.Versioni gas ed elettriche da 60 a 310 litri di capacità effettiva.
BETTERPAN
BETTERPAN
Brasiere polivalenti a controllo elettronico.Betterpan si propone come possibile soluzione per l’esigenza di apparecchiature specialistiche, elastiche ed affidabili, poiché è una famiglia di apparecchiature polivalenti, progettate per assolvere alle tre funzioni di cucina: frittura in olio, brasatura e cottura in acqua a pressione atmosferica di 0,3 bar.Per tecnologia di costruzione ed impiego di componenti di alta qualità, questa gamma garantisce inoltre, come parametri costanti e sicuri, velocità e sicurezza dei cicli di lavoro, qualità finale del prodotto ed alta affidabilità di esercizio.
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